Zitronen-Thymian Feta
Dieser Zitronen-Thymian Feta ist eine exquisite Mischung aus cremiger Textur, würzigen Kräutern und der spritzigen Frische von Zitrone. Er ist nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig und verleiht Salaten, Vorspeisen oder Hauptgerichten eine mediterrane Note.
- Prep Time: 15 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Vorspeise
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse (aus Schafs- oder Ziegenmilch)
- 100 ml extra natives Olivenöl
- 1 Bio-Zitrone (Zitronenabrieb)
- Frischer Thymian (nach Geschmack)
- 1–2 Knoblauchzehen (optional)
- Chiliflocken (optional)
- Schwarze Pfefferkörner oder Rosa Pfefferbeeren (optional)
Instructions
- Feta vorbereiten: Nehmen Sie den Feta aus seiner Verpackung und lassen Sie ihn gut abtropfen. Tupfen Sie ihn anschließend mit Küchenpapier trocken. Schneiden Sie den Feta in gleichmäßige Würfel oder zerbröseln Sie ihn grob.
- Aromen vorbereiten: Waschen Sie die Zitrone gründlich und reiben Sie die Schale fein ab. Zupfen Sie die frischen Thymianblättchen von den Stielen. Wenn Sie Knoblauch verwenden, schälen und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben oder zerdrücken Sie ihn leicht.
- Schichten & Kombinieren: Nehmen Sie ein sauberes, sterilisiertes Glas oder einen luftdichten Behälter. Beginnen Sie, den Feta schichtweise mit dem Zitronenabrieb, den Thymianblättchen und den optionalen Gewürzen (Knoblauch, Chiliflocken, Pfefferkörner) zu schichten.
- Mit Olivenöl auffüllen: Gießen Sie das extra native Olivenöl langsam über den geschichteten Feta und die Gewürze. Achten Sie darauf, dass der Feta vollständig mit Öl bedeckt ist.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg