Zitronen-Knoblauch-Butter-Kabeljau mit Knuspriger Haut
Ein köstliches und einfach zubereitetes Gericht, das sowohl für ein schnelles Abendessen unter der Woche als auch für festliche Anlässe hervorragend geeignet ist.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgerichte
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 4 filets Kabeljau ((je 150-200g))
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück Zitrone (Saft und Schale)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Kabeljaufilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel Butter, Knoblauch, Zitronensaft und -schale vermengen.
- Filets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets mit der Hautseite nach unten 3-4 Minuten braten.
- Wenden und weitere 2-3 Minuten braten.
- Zitronen-Knoblauch-Butter-Mischung über die Filets geben und kurz ziehen lassen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 0g
- Sodium: 540mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 90mg