Vegetarische Gnocchi Pfanne mit Spitzkohl
Ein köstliches und nahrhaftes Abendessen mit Gnocchi und Spitzkohl, verfeinert mit cremiger Soja Sahne und würzigem Feta.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgerichte
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 300 g Gnocchi
- 1/2 Kopf Spitzkohl
- 100 ml Soja Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Stück Zwiebel
- 75 g Feta
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Majoran (nach Geschmack)
- 1 EL Öl
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides glasig andünsten.
- Gnocchi hinzufügen und kurz anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Spitzkohl dazugeben, leicht anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Mit Deckel garen lassen.
- Soja Sahne einrühren, würzen und gut vermengen.
- Feta in Würfel schneiden, unter die Mischung heben und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 380
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 20mg
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