Schneller Schmandkuchen mit Mandarinen vom Blech
Ein einfacher Blechkuchen mit saftigem Boden und cremiger Füllung aus Schmand und Mandarinen, ideal für Geburtstagsfeiern und Kaffeeklatsch.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 400 g Schlagsahne
- 600 g Schmand
- 525 g Mandarinen (3 Dosen á 175 g Abtropfgewicht)
- 4 Eier
- 200 g Butter (weich)
Instructions
- Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
- Mehl, Zucker, Eier, Butter und Backpulver in einer Rührschüssel vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und ca. 20 Minuten backen.
- Mandarinen abtropfen lassen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
- Schmand mit Zucker verrühren, Mandarinen hinzufügen und die geschlagene Sahne unterheben.
- Füllung auf den erkalteten Kuchenboden verteilen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 360
- Sugar: 30g
- Sodium: 70mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg