Orangen-Cranberry-Shortbread-Kekse
Diese Orangen-Cranberry-Shortbread-Kekse sind der perfekte Genuss für die Feiertage und bringen Gemütlichkeit in jedes Zuhause.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 24 Kekse 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Allzweckmehl
- 100 g Zucker (Kann durch Kokosblütenzucker ersetzt werden)
- 50 g Speisestärke (Optional)
- 1 Prise Salz (Kann durch Meersalz ersetzt werden)
- 200 g Ungesalzene Butter (Kalte Butter verwenden)
- 150 g Frische Cranberries (Alternativ getrocknete Cranberries verwenden)
- 1 TL Orangenschale (Kann durch Zitronenschale ersetzt werden)
- 100 g Puderzucker (Für die Glasur)
- 2 EL Orangensaft (Kann durch Zitronensaft ersetzt werden)
Instructions
- Die Butter mit Zucker und Orangenschale cremig rühren.
- Mehl, Speisestärke, Salz und Cranberries hinzufügen und gut vermengen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kekse ausstechen.
- Die Kekse auf ein Backblech legen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen mit Puderzucker und Orangensaft glasieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 10
- Sodium: 50
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 20