Mini-Hühnchentopf-Pasteten mit Blätterteig
Bei diesen Mini-Hühnchentopf-Pasteten mit Blätterteig kommt Komfort und Geschmack zusammen, ideal für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 22 minutes
- Total Time: 52 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Hausmannskost
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig (Kann auch hausgemacht sein.)
- 400 g Hühnchen (Pochiert oder übrig gebliebenes Rotisserie-Hühnchen.)
- 100 g Frisches Gemüse (Erbsen, Karotten (Frisch empfohlen, gefroren ist auch gut.))
- 2 Stück Kartoffeln (Yukon Gold eignet sich am besten.)
- 500 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe (Selbstgemacht ist ideal.)
- 2 Teelöffel Kräuter (Thymian, Salbei (Alternativ 1 ½ Teelöffel Geflügelgewürz.))
- 1 Prise Cayennepfeffer (Kann weggelassen werden.)
- 1 Prise Flockiges Meersalz (Maldon empfohlen.)
- 1 Stück Ei (Zum Bestreichen, optional.)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (Bringt Frische in die Füllung, optional.)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie das Hühnchen und das Gemüse in kleine Stücke schneiden und mit der Brühe, den Kräutern und Gewürzen vermengen.
- Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in kleine Kreise. Legen Sie einen Teigkreis in eine Muffinform und fügen Sie die Füllung hinzu.
- Decken Sie die Füllung mit einem weiteren Teigkreis ab und drücken Sie die Ränder zusammen, um die Pasteten zu verschließen.
- Bestreichen Sie die Oberseite der Pasteten mit dem verquirlten Ei und backen Sie sie für 20-22 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 450
- Fat: 18
- Saturated Fat: 8
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 2
- Protein: 20
- Cholesterol: 100