Name: Linsensuppe Rezept klassisch
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Kartoffeln (geschält und gewürfelt); 300 g Möhren (geschält und gewürfelt); 1 Zwiebel (fein gehackt); 1 Knoblauchzehe (fein gehackt); 1.2 l Gemüsebrühe; 2 Dosen Braune Linsen (je 400 g); 4 Wiener Würstchen (200 g, in Scheiben geschnitten); 100 g Speckwürfel (knusprig angebraten); 1 EL Butter (zum Anbraten); Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack)

Linsensuppe Rezept klassisch

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Eine herzhafte Linsensuppe mit Kartoffeln, Möhren und Würstchen, ideal für kalte Tage.

Author: Renate
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 35 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch

Ingredients

Scale

400 g Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
300 g Möhren (geschält und gewürfelt)
1 Zwiebel (fein gehackt)
1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
1.2 l Gemüsebrühe
2 Dosen Braune Linsen (je 400 g)
4 Wiener Würstchen (200 g, in Scheiben geschnitten)
100 g Speckwürfel (knusprig angebraten)
1 EL Butter (zum Anbraten)
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)

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Instructions

Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Butter in einem großen Topf erhitzen, Speckwürfel knusprig anbraten, dann Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
Kartoffeln und Möhren hinzufügen und kurz anbraten.
Mit Gemüsebrühe ablöschen, zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Linsen abgießen, spülen und zur Suppe geben. Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und hinzufügen, weitere 5 Minuten erhitzen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 325
Sugar: 5g
Sodium: 800mg
Fat: 14g
Saturated Fat: 5g
Carbohydrates: 34g
Fiber: 10g
Protein: 15g
Cholesterol: 30mg

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