Name: Kartoffelgratin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln; 250 ml Milch; 250 ml Sahne; 1 Stück Knoblauchzehe (gepresst); 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan); 1 TL Salz; Muskatnuss (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack); 1 TL Butter (zum Einfetten)

Kartoffelgratin

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Kartoffelgratin ist ein klassisches Gericht mit cremiger Soße und goldbrauner Käseschicht, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.

Author: Renate
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Beilage
Cuisine: Deutsch

Ingredients

Scale

1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
250 ml Milch
250 ml Sahne
1 Stück Knoblauchzehe (gepresst)
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
1 TL Salz
Muskatnuss (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)
1 TL Butter (zum Einfetten)

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Instructions

Kartoffeln schälen und in ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden.
Milch, Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat und gepressten Knoblauch in einem großen Topf verrühren. Kartoffelscheiben hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Auflaufform mit Butter einfetten, Kartoffelmasse einfüllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Bei 220°C im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 360
Sugar: 3g
Sodium: 450mg
Fat: 22g
Saturated Fat: 13g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 3g
Protein: 8g
Cholesterol: 50mg

Find it online: https://omaskocht.de/kartoffelgratin/