Name: Kabeljau im Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Kabeljaufilet; 1 mittelgroße Zucchini; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 8 Stück Cherrytomaten; 6 EL Olivenöl; 1 Stück Knoblauchzehe (gepresst); 1 Stück Bio-Zitrone (Zitronenschale); Gewürze: Salz, Pfeffer, getrockneter Oregano

Kabeljau im Ofen

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Ein köstliches und gesundes Gericht mit saftigem Kabeljau, frischem Gemüse und einer aromatischen Knoblauch-Zitronen-Öl-Marinade.

Author: Renate
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 8 minutes
Total Time: 23 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch

Ingredients

Scale

400 g Kabeljaufilet
1 mittelgroße Zucchini
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
8 Stück Cherrytomaten
6 EL Olivenöl
1 Stück Knoblauchzehe (gepresst)
1 Stück Bio-Zitrone (Zitronenschale)
Gewürze: Salz, Pfeffer, getrockneter Oregano

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Instructions

Heize den Ofen auf 185 °C Umluft vor.
Schneide den Kabeljau in gleich große Stücke und würze mit Salz und Pfeffer.
Bereite das Gemüse vor: Zucchini in Scheiben schneiden, Paprika vierteln und Cherrytomaten halbieren.
Mache die Marinade aus gepresstem Knoblauch, Olivenöl und Zitronenschale.
Brate das Gemüse kurz in einer Pfanne an, würze es und gib es in eine Auflaufform.
Lege den Kabeljau auf das Gemüse, beträufle alles mit der Marinade und gare im Ofen für etwa 8 Minuten.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 150
Sugar: 2g
Sodium: 300mg
Fat: 7g
Saturated Fat: 1g
Carbohydrates: 6g
Fiber: 2g
Protein: 18g
Cholesterol: 50mg

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