Name: Irisches Sodabrot
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Cuisine: Irisch
Ingredients: 500 g Allzweckmehl (Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden); 1 TL Backsoda; 12 g Salz (Empfohlen); 2 EL Zucker (Kann nach Belieben angepasst werden); 450 ml Buttermilch (Alternativ selbstgemachte Buttermilch); 50 g Geschmolzene Butter (Oder Pflanzenöl als milchfreie Option); 1 Stück Ei (Kann ersetzt werden); Vollkornmehloption (Glutenfreie Mischung verwenden); Trockenfrüchte (Z.B. Rosinen oder Johannisbeeren); Sauerteig-Überreste (Für zusätzlichen Geschmack)

Irisches Sodabrot

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Dieses Irische Sodabrot ist eine einfache und köstliche Variante des klassischen Rezepts, perfekt für jede Gelegenheit.

Author: Renate
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 45 minutes
Yield: 8 servings 1x
Category: Frühstück
Cuisine: Irisch

Ingredients

Scale

500 g Allzweckmehl (Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden)
1 TL Backsoda
12 g Salz (Empfohlen)
2 EL Zucker (Kann nach Belieben angepasst werden)
450 ml Buttermilch (Alternativ selbstgemachte Buttermilch)
50 g Geschmolzene Butter (Oder Pflanzenöl als milchfreie Option)
1 Stück Ei (Kann ersetzt werden)
Vollkornmehloption (Glutenfreie Mischung verwenden)
Trockenfrüchte (Z.B. Rosinen oder Johannisbeeren)
Sauerteig-Überreste (Für zusätzlichen Geschmack)

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Instructions

Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Buttermilch und geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und kurz kneten.
In eine gefettete Form geben und die Oberseite kreuzweise einschneiden.
Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 180
Sugar: 2
Sodium: 300
Fat: 5
Saturated Fat: 2
Carbohydrates: 30
Fiber: 2
Protein: 5
Cholesterol: 20

Find it online: https://omaskocht.de/irisches-sodabrot-schnell-einfach-und-kostlich/