Gebackener Orangen-Lachs mit Honig-Senf-Glasur
Ein köstliches und gesundes Gericht mit zartem Lachs und einer süß-sauren Glasur, ideal für festliche Anlässe oder alltägliche Abendessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Lachsfilets (je ca. 150 g)
- 1 EL Olivenöl
- 3 EL Honig
- 2 EL Dijon-Senf
- 100 ml Saft von 1 Orange
- 1 TL geriebene Orangenschale
- 1 TL Sojasauce
- 1 TL fein gehackter Knoblauch
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Lachsfilets auf ein Backblech legen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Rührschüssel Honig, Senf, Orangensaft, geriebene Orangenschale, Sojasauce und Knoblauch vermengen.
- Die Glasur gut mischen und die Lachsfilets großzügig damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.
- Warm servieren und genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 280
- Sugar: 24g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 0g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 80mg