Die weltbesten Zimt-Haferflocken-Kekse
Die weltbesten Zimt-Haferflocken-Kekse sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Mit ihrem warmen, aromatischen Zimtgeschmack und der knusprigen Textur sind sie ideal für den Nachmittagskaffee, als gesunder Snack für die Schule oder einfach zum Naschen zwischendurch.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 20 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 100 g Butter
- 120 g brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Bourbon-Vanille Zucker
- 150 g feine Haferflocken
- 50 g kernige Haferflocken
- 50 g gemahlene Mandeln
- 75 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Schokoglasur (nach Belieben)
Instructions
- Butter und braunen Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen.
- Alle restlichen Zutaten (Haferflocken, Mandeln, Mehl, Backpulver, Zimt) hinzufügen und zu einem homogenen Teig verkneten.
- Den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Mit zwei Esslöffeln walnussgroße Portionen des Teigs abstechen und auf das Blech setzen.
- Kekse im vorgeheizten Ofen für ca. 12–15 Minuten backen.
- Nach dem Backen die Kekse auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
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