Birnenkuchen mit Streusel
Ein köstlicher Klassiker der deutschen Backkunst mit saftigen Birnen und knusprigen Streuseln.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 10 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 200 g kalte Butter
- 200 g Zucker
- 380 g Mehl
- 1 Stück Ei
- 700 g Birnen (geschält und in Scheiben geschnitten)
- 30 g gehackte Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse)
Instructions
- Alle Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel vermengen und gut verkneten.
- Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen, dabei einen Rand formen.
- Die Birnen schälen, in Scheiben schneiden und auf dem Teigboden verteilen.
- Für die Streusel die abgenommenen Teigreste mit Nüssen und Zucker vermengen und über die Birnen streuen.
- Den Kuchen bei 200°C etwa 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 360
- Sugar: 24g
- Sodium: 60mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Find it online: https://omaskocht.de/birnenkuchen-mit-streusel/